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风味茄子的用料

茄子 2个 2茶匙
两勺 两勺
3克 两勺
玉米淀粉 适量 500克
1勺 适量

风味茄子的做法

步骤1

茄子对半切开

步骤2

去掉中间的瓤

步骤3

切成小块

步骤4

倒入清水泡五分钟

步骤5

倒掉清水,撒入淀粉

步骤6

让每一块茄子豆裹满淀粉

步骤7

准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

步骤8

倒入锅中

步骤9

下入茄子

步骤10

炸至金黄酥脆捞出

步骤11

调一个酱汁:两勺生抽,两勺陈醋,一勺蚝油,3克盐,两勺白糖

步骤12

锅中倒油

步骤13

下入蒜末炒出香味

步骤14

倒入酱汁

步骤15

下入茄子翻炒均匀

步骤16

最后撒上白芝麻就可以出锅了

风味茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-01-30 · 辽宁省

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