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过年总得炖个鸡呀！用自己家养的土鸡，炖一锅鲜美鸡汤
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鲜美土鸡汤的用料

半只 一块
几粒 太太乐宴会料酒 2大勺
10克 适量
红枣枸杞黄芪石斛 适量

鲜美土鸡汤的做法

步骤1

先来个成品图，金黄色的鸡汤，有点馋人

步骤2

食材准备，自己家养的土鸡有点大，半只净重3斤多，所以炖了半只

步骤3

先把鸡焯水，水里放一点生姜，叫几颗花椒，一勺太太乐宴会料酒，大火烧开，煮鸡分钟，然后捞出洗净

步骤4

准备一点配料，我准备了红枣枸杞黄芪石斛，不喜欢可以不放

步骤5

焯水洗净的土鸡放入砂锅，放一块生姜，放入黄芪石斛，一勺太太乐宴会料酒，大火烧开后小火煮一个小时

步骤6

一个小时后鸡肉已经有点软糯，放入红枣，继续炖20分钟

步骤7

放适量盐，一点太太乐鸡精调味

步骤8

放几粒枸杞，大火5分钟，尝尝味道根据自己口味微调！

步骤9

出锅啦！喝汤吃肉，味道不错！

鲜美土鸡汤的烹饪技巧

那漂亮的金黄色，香香的味道吃完了鸡肉留点汤下面条也是绝绝子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-28

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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