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冬季最爱的蔬菜~红菜苔,搭配腊肉爆炒,清脆爽口又开胃。腊肉炒红菜苔是地道的湖北菜,腊肉是有咸味的,腊肉在腌制的时候放了大量香料和盐,所以做这道菜不用放任何调味料,只要放一勺太太乐鸡汁调味,就非常好吃,配上红菜苔,品尝后回味无穷。 太太乐鲜鸡汁调味料,它是一款风味不错的调味品。蒸鸡原汤,鲜鸡味道,浓稠汁味,一步到“味”,是一款百搭鸡味调味品。
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腊肉炒红菜苔的用料

红菜苔 300克 熏腊肉 100克
1/5 块 2 勺
太太乐鸡汁 1 勺

腊肉炒红菜苔的做法

步骤1

红菜苔去底部的外皮,用手掐成大致一样的长度,清洗干净,沥干水份备用

步骤2

生姜切小片备用

步骤3

腊肉切薄片备用

步骤4

锅里放入适量的食用油

步骤5

放入生姜片煸香

步骤6

加入腊肉煸香

步骤7

等锅里腊肉的油脂全部炸出来,变得焦香

步骤8

加入红菜苔

步骤9

所有食材翻炒均匀

步骤10

加入约一勺太太乐鸡汁,翻炒片刻。太太乐鸡汁调味料,能为菜肴带来醇厚的口感及十足的鲜味

步骤11

沿着锅边淋上少量的水

步骤12

盖上锅盖焖煮大约 5 分钟

步骤13

所有食材翻炒均匀,即可出锅啦

步骤14

装盘啦,腊肉的香气扑鼻而来

步骤15

因为腊肉在腌制的时候放了大量香料和盐,所以做这道菜不用放任何调味料,只要放一勺太太乐鸡汁调味,就非常鲜美好吃

步骤16

先尝一块腊肉吧,焦香咸鲜,美味可口

步骤17

尝一下红菜苔,清脆爽口又开胃

步骤18

湖北名菜腊肉炒红菜苔,鲜嫩脆爽,天天都吃不厌

腊肉炒红菜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-11-27

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