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有蛋有菜有主食，做法简单又快捷。
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鸡蛋蔬菜饼的做法
步骤1
土豆和胡萝卜去皮小葱择干净，放一勺小苏打泡一泡除一下农药清洗干净。步骤2
香葱切成碎。步骤3
放入食盐、鸡精、香油、花椒油和白胡椒粉腌一腌。步骤4
打入4个鸡蛋的蛋清搅拌均匀。步骤5
蛋黄放入碗里待用。步骤6
土豆和胡萝卜切丝器刨丝。步骤7
搅拌好的蛋丝液里加入熟肉碎、土豆、胡萝卜丝和面粉搅拌均匀。步骤8
电饼档加热刷上油关火。步骤9
把搅拌好的食材舀入电饼档。步骤10
把食材整理成圆饼，中间用锅铲挖个洞倒入蛋黄开火烙饼。步骤11
两面烙金黄装盘。鸡蛋蔬菜饼的烹饪技巧
熟肉沫是头天晚上做杂酱面舀出的熟肉碎放冰箱冷藏。烙饼时开电饼档下盖火，蔬菜饼厚上盖火开了会粘，一面烙金黄翻面烙，烙一会停一会火电饼档里的饼不冒蒸气就熟透了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-04-27 · 北京市
瑞雪兆丰年💖💖
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