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想吃炒饭 又不想夏天一直守着灶台热火朝天的 那就交给电饭煲来个焖饭吧
因为用到了生肉 所以食材都提前处理了一下。
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焖饭的做法
步骤1
干香菇洗净泡发，泡香菇的水不要倒，后面留着有用。胡萝卜切成小块，香菇切丁。步骤2
洋葱切小块，牛排解冻后切小块。步骤3
先用黄油把牛排煎到表面变色。步骤4
放入所有食材，加两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一小勺盐和黑胡椒粉，快速翻炒几下就可以出锅（就是给所有食材过下油 不要长时间翻炒 牛排会咬不动）步骤5
电饭煲里先放米 然后把炒好的食材倒入 加比平时略少的水，我用的是泡香菇的水，蒸饭会有一些香气。就用平时蒸饭的档，剩下的就交给电饭煲了。步骤6
做好后洒点葱花 搅拌一下就可以吃啦 米饭也非常进味 一大锅全家都够吃了。焖饭的烹饪技巧
加水这步因为看不到，所以就是凭感觉了，水比平时略少一点点就好，水多了就是一锅稀饭了，因为食材也会出一些水分。有厨房秤的可以准确称重。
这个比炒米饭节省一些劳动力，而且夏天不用一直对着灶台，非常值得一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-18
满妈厨房
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