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豌豆凉粉怎么做-凯发官网首页
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夏天好吃的太多了，凉粉也肯定要拥有一席之地。凉粉不仅能做凉菜，也能当零食，口味还可甜可咸。 今天就制作一款简便快手的辣口凉粉。
豌豆凉粉的做法
步骤1
制作食材集合步骤2
豌豆淀粉倒入容器内；步骤3
倒入100g水，搅拌成豌豆水粉液； 锅中倒入700g水煮至冒小泡，边倒入豌豆粉浆液一边搅拌；在锅中要不停的搅拌，使豌豆淀粉糊化的更均匀以及避免糊底；锅中开始冒大泡，成透明的胶质体即可；步骤4
倒入容器中即可；步骤5
将凝固的凉粉倒扣出来步骤6
凉透的凉粉刮成条状，放入盘中；步骤7
撒上喜爱的黄瓜丝步骤8
香醋、生抽、芝麻、糖、盐、凉白开搅拌均匀，然后倒入辣椒油、小米辣、切碎的大蒜搅拌均匀；步骤9
倒入凉粉中步骤10
搅拌均匀即可享用，放入冷藏效果更好。豌豆凉粉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-07-08
©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
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