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怎么吃都不会腻的老北京炸酱面，真是我的最爱呀
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老北京炸酱面的用料

猪肉 400克 3勺
2勺 2勺
1勺 1勺
2颗 黄瓜 半根
半根 面条 一小把

老北京炸酱面的做法

步骤1

碗内加入三勺黄豆酱

步骤2

两勺甜面酱

步骤3

两勺生抽

步骤4

一勺老抽

步骤5

一勺蚝油，搅拌均匀备用

步骤6

猪肉切丁

步骤7

锅内倒入比炒菜多一点的油

步骤8

炒至肉末变色放入葱花蒜末翻炒均匀

步骤9

倒入调好的酱汁

步骤10

加入半碗清水

步骤11

煮至浓稠放入冰糖

步骤12

熬制冰糖融化即可关火

步骤13

水开煮面

步骤14

捞出过一下凉水

步骤15

放上黄瓜丝胡萝卜丝，浇上肉酱

步骤16

调匀即可食用

老北京炸酱面的烹饪技巧

配方的肉酱用量四人食正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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