精选
最新
菜单
鸡蛋羹怎么做-凯发官网首页
精品
独家
2045.5万 浏览
8.2万 收藏
如果想吃嫩嫩的鸡蛋羹，就不要有任何怀疑，一步一步按照菜谱做就可以啦
鸡蛋羹的做法
步骤1
新鲜鸡蛋2个，带壳55克左右，如果60克左右就再加上10克水，一个够大的碗，不要太大，合适就好，一碗温水量好，不烫手35-37℃步骤2
鸡蛋打入一个稍微大点的碗里，因为一会儿要过筛，所以一共要用到两个碗步骤3
打散之后，一边加入温水一边搅打鸡蛋步骤4
搅好的状态，不要怀疑，就是很稀的步骤5
加盐，加食用油搅打均匀，盐要加，不加盐就不成型了步骤6
过滤2遍，滤网中的就不要了，不过滤会影响口感，过滤完吃到最后一口都是嫩滑的步骤7
如果表面有泡沫就静止一会儿消泡，或者用一个小勺碰一下泡沫就消除了，然后盖保鲜膜步骤8
水开后上蒸锅大火蒸10分钟，蒸好撒点香葱花步骤9
看看这嫩嫩的样子，不然就蒸一次试试吧步骤10
淋上一勺海鲜酱油一勺醋，一捏海米，开吃吧鸡蛋羹的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-11
©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类：
孕妇
分享至微信
鸡蛋羹的其他做法
鸡蛋羹的全部作品
-
6
-
1
-
6
鸡蛋羹的相关推荐
你当前的位置：凯发官网首页 > 鸡蛋羹（超详细）
查看更多评论
使用社交账号登陆豆果美食
/ 11 鸡蛋羹（超详细）的做法步骤
收藏成功，选择加入的菜单
创建菜单
标题：
内容：
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
