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炸茄盒的做法
步骤1
做q肉馅，我用的前腿肉，加葱花，两勺生抽一勺蚝油，一勺五香粉，一勺姜粉（能吃姜的放姜末）步骤2
三勺面粉 三勺淀粉（面粉和淀粉1:1）步骤3
加水搅拌，再加一个鸡蛋，加盐，五香粉步骤4
面糊不能太稀，太稀挂不住，太干也不行，可以用一个茄子试试，面能裹住就可以了步骤5
茄子切1cm宽，然后中间切开，不切断步骤6
夹上肉馅步骤7
油锅炸即可炸茄盒的烹饪技巧
每种面吸水不一样，所以我没有推荐水多少！但是可以自己试一下！先切一片茄子裹一下试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-28
©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
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