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鱼香茄子煲的做法
步骤1
准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎步骤2
调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀步骤3
锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油步骤4
锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白步骤5
倒入葱白 姜蒜小米辣炒香步骤6
加入郫县豆瓣酱炒匀步骤7
倒入茄子步骤8
倒入鱼香汁煮个一两分钟，汤汁浓郁即可步骤9
出锅撒葱花点缀步骤10
茄子软烂入味，汤汁浓郁拌饭超下饭鱼香茄子煲的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-09
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