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瑶柱蛋黄豆腐怎么做-凯发官网首页
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前几天入手的这款坤博砂锅家的凯得宝出口尾货小砂锅，1.3升的容量对三口之家平时的用餐也刚刚好，刚收到就用来做了这道瑶柱蛋黄豆腐。在保温性和提味方面，砂锅有着其他锅具无法比拟的优势，用来做汤、羹和炖类是最好不过的选择了，这次做出来的味道真不是盖的。
瑶柱蛋黄豆腐的做法
步骤1
把瑶柱用料酒浸泡20分钟，清洗后撕成条待用。步骤2
把蒸熟的咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开。步骤3
先把蛋黄放入砂锅中用锅铲铲碎。步骤4
等到蛋黄煸到开始起泡时加入瑶柱丝一起翻炒下。步骤5
加入内脂豆腐后再加入少许水。步骤6
煮开2分钟后加入咸蛋白碎。步骤7
出锅前撒入香葱碎。步骤8
味道鲜美、营养丰富的豆腐。步骤9
成品图瑶柱蛋黄豆腐的烹饪技巧
这道菜因为用的咸蛋黄我没加盐，各人可以根据自已的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-19
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