牛奶椰丝小方怎么做-凯发官网首页

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要说快手甜品，牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术，你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。尤其是夏天，这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品，你在下班回到家之后必须来一块。椰蓉的选择其实也比较关键，当然是品质越好口感也越好啦。

牛奶椰丝小方的用料

牛奶 250克	100克
35克	玉米淀粉 40克
原味椰蓉适量

牛奶椰丝小方的做法

步骤1

把椰蓉铺满容器的底部，我用的是乐扣的盒子；

步骤2

然后把牛奶中的80克和玉米淀粉混合；

步骤3

要用勺子搅拌均匀，让玉米淀粉彻底融化；

步骤4

然后准备剩余的材料，170克牛奶、细砂糖和淡奶油，以及电磁炉；

步骤5

把牛奶细砂糖和淡奶油倒入小锅中，开三档小火加热，并一边搅拌均匀；

步骤6

等到牛奶开始沸腾，加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊；

步骤7

迅速搅拌，液体开始变得浓稠，搅拌到均匀细腻即可，关火；

步骤8

把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面；

步骤9

送入冰箱冷藏4小时左右，取出；

步骤10

切成小块；

步骤11

在盘子里倒入一些椰丝，把切好的小块放进去包裹满四周，沾匀椰丝即可；

步骤12

如果马上不吃，就继续冷藏保存。

牛奶椰丝小方的烹饪技巧

1、如果想做抹茶味的，可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候，和玉米淀粉一起过筛到小碗中，再加入牛奶拌匀，或者先加热牛奶，先放入一些抹茶粉，拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀； 2、如果喜欢椰子口味更浓郁的，可以用50克椰汁替换50克淡奶油。
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创建时间:2016-08-01

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